Se si è amanti del barbeque ma non si riesce a districarsi fra i tanti modelli proposti dal mercato, può essere utile una piccola guida alla scelta del giusto barbeque.

Un primo fattore di cui tenere conto è il numero di persone per cui normalmente si cucina e la frequenza di utilizzo del barbeque: se si pensa di utilizzarlo raramente e per piccole grigliate, si può anche pensare a un modello economico. Ma se si è davvero appassionati di cottura sul barbeque, meglio scegliere un modello di dimensioni maggiori e con una struttura in materiali pregiati.

I barbeque di design sono in questo caso la soluzione migliore: permettono di cuocere al meglio, potendo anche scegliere fra diversi tipi di alimentazione. Per esempio, i modelli a legna permettono una cottura in cui i cibi si aromatizzano a seconda del legno scelto, mentre i modelli a gas offrono un maggior controllo sulla temperatura e sui tempi di cottura.

Una barbeque può anche essere in muratura: ma anche per i modelli di design è possibile scegliere un sistema portatile, che permette di spostare il barbeque in caso di necessità e si dimostra decisamente più funzionale. Per esempio, un barbeque con un sistema di movimento può essere sistemato in diverse zone del giardino, anche per proteggerlo dalla pioggia nei mesi più freddi.